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来自:本站 添加时间:2025-05-23 02:21
土豆炒鸡蛋是一道家常菜,下面是具体的做法步骤: 所需材料: - 土豆:1个 - 鸡蛋:2个 - 青葱:适量 - 姜蒜:适量 - 盐:适量 - 生抽:适量 - 料酒:适量 - 植物油:适量 步骤: 1. 土豆切丝:将土豆去皮,洗净后切成细丝,可以用刨皮器或刀具进行切割。切好后,用水浸泡一会儿,以去除土豆表面的淀粉。 2. 准备葱姜蒜:将葱姜蒜分别切成末备用。 3. 准备鸡蛋液:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、生抽和料酒,搅拌均匀。 4. 炒土豆丝:热锅凉油,将土豆丝倒入锅中,翻炒至变色,出香味,至土豆变软。 5. 加入葱姜蒜:将葱姜蒜末倒入锅中,继续翻炒均匀,使味道更加浓郁。 6. 加入鸡蛋液:将鸡蛋液倒入锅中,翻炒均匀,直到鸡蛋凝固。 7. 调味:根据个人口味,可以适量加入盐、生抽等调料,继续炒匀,使味道更加均衡。 8. 出锅:炒熟后,即可盛出享用。 这样一道美味的家常土豆炒鸡蛋就完成了,可以当作主菜或配菜搭配米饭一起食用。

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